Chili Trüffel

Zutaten

90g Sahne
20g Butter
1/4 TL Chilipulver

160g gehackte Zartbitterkuvertüre

Außerdem:
Zartbitterhohlkugeln und zum Bestreuen: Chilizucker (Puderzucker mit etwas Kakao und Chilipulver gemischt)

Zubereitung

Chili-TrüffelSahne mit der Butter und dem Chilipulver aufkochen und über die gehackte Zartbitterkuvertüre gießen und verrühren bis die Kuvertüre aufgelöst und eine glatte Masse entstanden ist.
Die abgekühlte Masse in Zartbitter Hohlkugel füllen, mit Zartbitter Kuvertüre verschließen und wenn der Verschluß erkaltet ist mit Zartbitterkuvertüre überziehen und gleich mit Chilizucker bestreuen.