Sahne mit der Butter aufkochen und über die gehackte weiße Kuvertüre geben. Verrühren bis die Kuvertüre aufgelöst ist, dann den Eierlikör dazugeben und verrühren. Erkalten lassen.
Die Masse in Zartbitterhohlkugeln füllen und mit Zartbitterkuvertüre verschließen. Wenn der Verschluss erkaltet ist, mit Zartbitterkuvertüre überziehen und gleich mit ein wenig Puderzucker bestreuen.
Auf keinen Fall sollte man Eierlikör mit Vollmilch kombinieren!!