Kartoffelsuppe

Zutaten

für 4 Personen:

1,5 L Wasser
6 TL Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 kg Kartoffeln
2 Stangen Porree 300 g
1 Bund Möhren
2 Ecken Kräuterschmelzkäse
250 g Sahne

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Porree in Ringe und Möhren in Scheiben schneiden, Wasser mit Gemüsebrühe und Salz zum Kochen bringen. Möhren und Kartoffeln dazugeben und 15 Minuten kochen, dann Porree zufügen und 5 Minuten kochen. Zum Schluss Sahne und Käse zugeben. Wenn der Käse sich aufgelöst hat, die Suppe noch 10 Minuten köcheln lassen.