Räucherfisch Kalkutta

Zutaten

400 g enthäuteten und  entgräteten Räucherfisch  in Stückchen zerpflücken

1 Paprikaschote                   vorbereiten, in feine Würfel schneiden
1 Apfel vorbereiten,             Würfeln
1 Gewürzgurke                    würfeln
1 hartgekochtes Ei               würfeln
1 El Kapern
2 Tassen körnig gekochten
Curry-Reis
Alle Zutaten miteinander vermengen

150 g Mayonnaise                kräftig abschmecken, evt. mit Joghurt, Quark oder Dosenmilch verlängern, über die Zutaten geben, den Räucherfisch hinzugeben und alles vorsichtig vermengen, abschmecken

Zubereitung