Räucherfisch „Kalkutta“
Zutaten
400 g enthäuteten und entgräteten Räucherfisch in Stückchen zerpflücken
1 Paprikaschote vorbereiten, in feine Würfel schneiden
1 Apfel vorbereiten, Würfeln
1 Gewürzgurke würfeln
1 hartgekochtes Ei würfeln
1 El Kapern
2 Tassen körnig gekochten
Curry-Reis
Alle Zutaten miteinander vermengen
150 g Mayonnaise kräftig abschmecken, evt. mit Joghurt, Quark oder Dosenmilch verlängern, über die Zutaten geben, den Räucherfisch hinzugeben und alles vorsichtig vermengen, abschmecken