Schinkenhapjes

Zutaten

300 g Tiefkühlblätterteig auftauen lassen
150 g gekochter Schinken
1 Zwiebel sehr fein hacken, mit
1 Bund Petersilie (oder 8TK-Kräuter)
2 El Creme fraiche
1 Eiweiß
150 g geriebenen Käse mischen
Pfeffer, Oregano, Salz würzen.

Zubereitung

Den Blätterteig in Rechtecke (z. B. 15X35 cm) ausrollen.
Mit der Füllung bestreichen, von der langen Seite her aufrollen.
Die Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein abgespültes Blech setzen. Die Seiten mit  verquirltem Eigelb bestreichen.
Backzeit 15-18 Minuten bei 200° Grad